Коллоновидная яблоня сорта Арбат имеет небольшие плоды массой 70-80 г, с окраской плодов от жёлтого до красного, мякоть плодов сладко-кислая, сочная.

Плоды сорта Арбат имеют срок хранения до декабря месяца. Этот сорт характеризуется высокой скороплодностью.

Саженцы колоновидной яблони сорта Арбат привитые на 106 подвое вступают в плодоношение уже со 2-го года выращивания. Урожайность сорта Арбат хорошая и составляет более 1000кг плодов со 100 м².

Сорт Арбат - полукарликовый или карликовый и имеет типичное спуровое плодоношение. Зимостойкость саженцев сорта Арбат средняя такая же как и у сорта Мелбы. Арбат имеет высокую устойчивость. Позитивно отзывается на высокую степень агротехники. В случае плохого ухода за саженцами сорта Арбат плоды склонны к мельчанию. Плоды коллоновидной яблони сорта Арбат характеризуются высокими товарными свойствами.