Дары Софии новая гибридная форма выведена в результате свободного опыления ранних сортов хурмы. Характеризуется ранне-средними сроками созревания в условиях юга Украины первая декада октября. Сорт самоплодный. Дерево средне-рослое, крона широкая, округлая. Саженцы вступают в плодоношение на 3 год после посадки. Плоды средних размеров, округло сплюснутой формы средней массой 90 - 150 грамм. При полном созревании окраска оранжево-красная. Мякоть сладкая, ароматная, терпкость практически не ощущается. После сбора урожая хурма Дары Софии может хранится до 2 месяцев. В результате наблюдения подтверждена высокая морозостойкость данного сорта, однако в первые года в северных и центральных регионах растение рекомендуем укрывать на зиму. Практически не подвержена заболеваниям.
Для посадки саженцев хурмы необходимо выбирать южные, солнечные, защищённые от сильных ветров участки, неприхотлива к почвам, быстрее растёт на лёгких плодородных грунтах. Необходимо проводить ежегодную санитарную обрезку (кронирование хурмы) для формированию правильной кроны, увеличения урожайности, величины плодов.