Представляем афганский казан-скороварку Rashko Baba объемом 12 л в элегантном черном цвете. Это толстостенная литая алюминиевая посуда, покрытая термостойкой краской, сочетающая в себе прочность и функциональность. Его конструкция, подобная скороварке, позволяет значительно ускорить процесс приготовления, сохраняя при этом все полезные свойства продуктов.

Этот надежный казан – настоящий мастер на все руки. Он способен заменить сразу несколько видов посуды, позволяя вам:

• Варить, как в обычной кастрюле;
• Жарить, как на сковороде;
• Тушить, как в традиционном казане;
• Готовить под давлением, как в скороварке, сокращая время вдвое;
• Готовить на пару, как в пароварке, сохраняя максимум витаминов.

Казан имеет специфическую фигурную форму горшка с выпуклыми боками и зауженными дном и венцами. По бокам расположены металлические ручки и петли для крепления коромысла. Особое внимание уделено крышке: она плотно прижимается к посуде винтом с помощью специального литого коромысла. Между крышкой и казаном находится резиновый уплотнитель, предотвращающий выход пара. Сверху предусмотрены два клапана для стравливания пара и предохранитель для безопасности.

При использовании в режиме скороварки заполняйте казан только на ⅔ объема. Это позволяет пару свободно циркулировать и создавать необходимое давление. Для перемешивания продуктов не нужно снимать крышку; достаточно установить казан под углом 30 градусов и перекатывать его, держась за ручку. Следите за выходом пара из клапанов, корректируя температуру нагрева. Если сработал предохранитель, уменьшите нагрев или уберите казан с огня на несколько минут.

После завершения приготовления дайте казану медленно остыть, пока пар полностью не перестанет выходить. Категорически запрещено охлаждать казан, погружая его в холодную воду,