Черемша – многолетнее травянистое растение, называют также лук победный. Культура одна из первых дает сочные стебли ранней весной. По содержанию витамина С, черемша в 10-15 раз превосходит цитрусовые, такие как лимон и апельсин. Стебель трехгранной формы, листья вытянутые, широкие, растут от самого основания. Луковицы, а также молодые листья с цветоносами употребляют в свежем, квашеном и соленом виде. Свежая зелень идеально подходит для салатов