Сырная форма (faisselle) в форме мини-сердца, изготовленная из полипропилена. Предназначена для формирования и стекания сыворотки при производстве мягких сыров.

Форма имеет дренажные отверстия, позволяющие сыворотке свободно отходить во время самопрессования.

Подходит для изготовления:

• свежих сыров

• козьих сыров

• маленьких фермерских сыров

• десертных сыров

• мягкий сыр с созреванием

• каты

Характеристики:

• материал: полипропилен

• форма: сердце

• емкость: примерно 80 г сыра

• количество: 10 шт

• производитель: Франция

Применение:
Формы используются при производстве свежих и мягких сыров для формирования головки и отвода сыворотки.