По заявлению производителя:
Пиковая мощность: 3000 Вт Долговременная: 1200 Вт.

Это добровидельный прибор.На ютубе много видео именно с этим
инвертором.Параметры были реально проверяемые. Именно этот инвертор прииспит свободно
выдержал 1061 Ватт нагрузки при подключении промышленного фена.
 Что касается подключения холодильника.Это достаточно неоднозначная тема.Большист 
авторов на ютубе запекают, что этот инвертор включает обычный холодильник старого образца.
Это действительно, да. Но из своего опыта, есть холодильники с очень большим пусковым током. Есть сюжет на ютубе,
где автор приводит пример  кратковременной до 0.5с пусковой нагрузки в 20А / 4500 Ватт.
Какой именно у вас холодильник, я не знаю.

Розетка для подключения 220в может быть эмо или универсальна.

Инвертор 12 В может подключаться только к аккумуляторам 12 В.
При использовании инвертора мощность электроприбора не должна превышать непрерывную мощность инвертора.

Пиковая мощность: 3000 Вт
Мощность: 1100-1200 Вт
Форма волны выходного напряжения: чистая синусоида
Выходное напряжение:  220 В
Входное напряжение: 12 В 
Выходная частота: 50 Гц 
Розетка: стандартная эвро или универсальная.

Комплектация:
1 x инвертор питания
1 x 2 моцных провода с большими разъемами типа Крокодил
4 х запобижника 40А

Характеристики:
 Интеллектуальный вентилятор с контролем температуры, вентилятор вращается автоматически
 Чистая синусоида, интеллектуальная фильтрация, отсутствие помех для электроприборов, защита электроприборов. 
 Высокий КПД преобразование (до 95%).
 Восьмиразрядная интеллектуальная защита: 
   защита от перегрузки, защита от высокого напряжения, защита от низкого напряжения, защита от перегрева, защита от    обратного подключения, защита от короткого замыкания, защита от перегрузки по току.