Легкий нож для филе Arcos Сolour-prof с гибким и узким лезвием длиной 20 см прекрасно зарекомендовал себя как на профессиональной, так и на домашней кухне. Лезвие ножа изготовлено из нержавеющей стали закаленной до высокой твердости 56 HRC по Роквеллу, поэтому клинок ножа долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом, что обеспечивает легкую и точную нарезку и разделку без особого труда. Благодаря узкому лезвию нож для филе предназначен для тонких кулинарных действий, связанных с разделкой рыбы, птицы и мяса. Нож оснащен больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим изгибающую нагрузку предохраняя рукоять ножа при соскальзывании. Удобная сбалансированная ручка делает нож очень маневренным в рабочем процессе, что гарантирует надежный хват и сцепление руки с рукоятью ножа. Филейный нож часто используют мясники или повара, которые хотят, чтобы мясо было опрятно обработано и хорошо выглядело.

Тип: филейный нож (нож для филе)

Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 56 HRC

Материал рукоятки: полипропилен

• Длина лезвия: 20 см
• Общая длина ножа: 33,3 см
• Вес: 142 г

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Режущая кромка: гладкая

Цвет ручки: серый

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов в наборе: 1

Упаковка: блистер

Бренд: Arcos (Испания)

Страна производитель Испания

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку