Размеры разрезной части:

• Ширина – 40 мм
• Длина – 350 мм
• Толщина – 2 мм

Свойства стали:

• Происхождение – Франция
• Качество – T5MoV55
• Твердость – 1 HrC  

- Высокоуглеродистая нержавеющая сталь

- Оптимальная жесткость

- Режущее лезвие тщательно заточено и дважды отшлифовано

- 7 разных кодов цветов по выбору в соответствии с целями использования (соответствие правилам НАССР)

- Гигиеническая структура ручки обеспечивает удобный захват