Пуэр - пост-ферментированный чай, который прошел
глубокая (традиционная или ускоренная ферментация), представляющая трансформацию его в продукт
отлично от обычного черного чая по его химическому составу и полезным свойствам.
Проблему земляного вкуса и слегка портного запаха на родине пуэра решили давно – сочетанием его из сырой цедрой мандарина. Мгновенная сушка в
печи - позволяет избежать запыления, и одновременно передает всю полноту аромата фруктов - чая.