Батьківщиною є Індія. До її складу можуть входити декілька десятків прянощів, але основу складають: пажитнік, куркума, римський кмин, коріандр. Каррі застосовують для приготування страв з м’яса, овочів, рису, а також соусів. Випускається двох видів: ніжний та гострий, які відрізняються пропорціями інгредієнтів.