Капуста белокочанная - один из самых популярных овощей у разных народов мира. Она известна на протяжении веков и используется как в кулинарии, так и в медицине, ведь приносит организму огромную пользу.

Происхождение. Известная белокочанная капуста еще с глубокой древности. Особую популярность она получила в Древнем Риме. О ней знали также и в Древнем Египте, и в Древней Греции, однако, широкое распространение она получила в 6 веке до нашей эры. В наших краях использовать ее как пищу стали в 11 веке нашей эры, когда ее начали популяризировать колонисты Крыма. Сегодня купить капусту белокочанную вы можете в нашем интернет-магазине.

Название овоща дословно переводится как «голова», но у нас на родине ее часто называют царицей огородов.

Внешний вид. «Сто одежек, и все без застежек». Так говорят о капусте. Она состоит из множества больших и плотных листьев белого цвета, которые внутри имеют съедобный кочерыжку. Плотность прилегания листьев друг к другу зависит от сорта. Форма у капусты округлая, а размеры могут быть разными: встречаются экземпляры на 5-6 килограммов.

Вкусовые характеристики. На вкус спелая и правильно выращенная белокочанная капуста сладковатая, терпкая с едва ощутимой остротой.

кулинарии. Трудно найти овощ, который использовался бы столь широко. Ее добавляют в разные блюда. Из нее готовят борщи и супы, ее квасят, заготавливают на зиму другими способами. Очень она вкусна в жареном, тушеном, запеченном виде. Часто измельченную белокочанную капусту добавляют в салаты, рагу, используют в качестве начинки для пирогов, пирожков и другой выпечки. Цена на белокочанную капусту намного ниже, чем на многие другие овощи, и, благодаря ее доступности, вы можете включать ее в свой район в неограниченных количествах. Полезные свойства белокочанной капусты

В капусте полно витаминов, необходимых для полноценной жизни человека. Она считается диетическим продуктом, несущим организму такую ​​пользу:

• нормализует процессы обмена веществ;
• борется с запорами;
• улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта;
• выводит из организма плохой холестерин; гастритов;
• укрепляет иммунную систему;
• способствует похудению.

Противопоказания. Исключить капусту из рациона следует людям с острыми заболеваниями щитовидной железы, а также имеющим индивидуальную непереносимость продукта. Частое употребление может вызвать вздутие.

Хотите купить капусту оптом? Тогда храните ее в прохладном месте, предварительно сняв верхние листья.

Покупайте капусту светлого оттенка без увядших листьев и следов гниения. На ощупь кочан должен быть максимально плотным. Откажитесь от покупки капусты с мягкими листьями.