Смесь перцев - натуральная приправа, в состав которой входит несколько видов перца: традиционный и самый большой привычный нам зеленый.

Происхождение. Почти четыре тысячи лет назад на территории Индии впервые была обнаружена удивительная пряность - черный перец. С давних пор ее использовали не только для приготовления пищи, но и в качестве лекарственного средства, о чем можно судить по древним документам, в которых сохранилась информация об этом продукте. До сих пор точно неизвестно, каким образом перец попал в другие страны, но то, что он быстро распространился по миру, у ученых сомнения не вызывает. Историками доказано, что в древности черные горошины служили в качестве валюты, ради которой даже совершали преступления. Впоследствии люди узнали и о других видах перца-горошка, а с недавних пор кулинары решили их смешивать в одну смесь, чтобы получать пряность с более богатым вкусом и витамином. Купить смесь перцев предлагаем в нашем интернет-магазине.

Внешний вид. Смесь перцев выглядит более привлекательно, чем обычный черный перец. Пряность словно играет всеми цветами радуги, так как в ней содержатся горошины разного оттенка и размера. Приобрести можно как на вес, так и в небольшой упаковке, а также в специальных мельницах. Вкусные характеристики. Черный вариант более распространён. Он имеет жгучий привкус и стойкий характерный аромат. Очень на него похожи по вкусовым характеристикам и запаху другие перцы: белый, красный и зеленый.

Использование в кулинарии. Использовать смесь перцев можно в разных блюдах. Перец горошком добавляют в супы, маринады, а для мяса, рыбы, птицы, овощей, салатов и закусок применяют молотый. В разных странах мира такая приправа приобрела огромную популярность, поэтому хозяйки закупают ее с запасом, тем более что смесь перцев горошком стоит недорого. Пожалуй, не найдется ни одного рецепта, где такая пряность оказалась бы неуместной, разве что в десерты ее не добавляют. Полезные свойства смеси перцев Перец горошком использовался в медицине веками. Он содержит вещества, которые благоприятно влияют на работу пищеварительной системы, поэтому его используют при расстройствах желудка. Существуют и другие преимущества:

• выводит из организма шлаки и токсины;
• ускоряет сжигание калорий, способствуя похудению;
• предупреждает нарушения в работе сердечно-сосудистой системы;
• препятствует образованию тромбов;
• больше, чем у цитрусовых.

Противопоказания. Исключить из рациона приправу смесь перцев рекомендуется людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта и почек.

Покупайте смесь перцев у известных поставщиков, которые соблюдают условия хранения.