Сербский нож SAVAKNIFE - X12MF
Мощный универсальный нож для мяса, овощей и профессиональной кухни

Сербский нож SAVAKNIFE из стали Х12МФ – это надежный инструмент для интенсивной работы. Благодаря массивному клинку и продуманной геометрии нож легко справляется с большими продуктами, обеспечивая чистый и контролируемый рез без лишних усилий.

Инструментальная сталь Х12МФ известна своей высокой твердостью и способностью долго удерживать остроту. В сочетании с ручной заточкой нож демонстрирует агрессивный рез и стабильную работу даже при активном использовании на кухне или гриле.

Технические характеристики:
• Сталь: Х12МФ (инструментальная)
• Твердость: 60 HRC
• Сведение: 0,2 мм
• Тип заточки: ручная

Параметри клинка:
• Длина: 150 мм
• Ширина: 80 мм
• Толщина: 3 мм

Рукоятка:
• Длина: 120 мм
• Материал: экзотическая древесина
• Натуральный, прочный и долговечный материал
• Приятная текстура и комфорт в руке
• Надежный контроль даже при влажных руках
• Покрытие: датское масло + карнаубский воск
• Эргономичная форма для уверенного хвата

Назначение:
• Подготовка и порционирование мяса и птицы
• Отделка больших овощей (капуста, тыква, свекла)
• Работа на гриле, BBQ и профессиональной кухне
• Точный рез и контроль при работе с продуктами
• Для домашних поваров и шеф-поваров

Преимущества ножа SAVAKNIFE:
• Сталь Х12МФ - высокая твердость и долгое удержание остроты
• Мощный клинок для сложных задач
• Чистый рез без разрывов продукта
• Высокая устойчивость к нагрузкам
• Ручная заточка и качественный финиш
• Продуманная эргономика и баланс