• 1 упаковка безглютеновой смеси для коржей для пирога Bob's Red Mill®
• 12 ст. л. охлажденного сливочного масла
• 4 ст. л. холодного жира
• 6 ст. л. ледяной воды

Высыпьте смесь для теста без глютена в кухонный комбайн. Добавьте масло и жир, нарезанные кусочками.

Сделайте 10 ударов по 1 секунде на каждый удар. Перелейте смесь в миску. Сбрызгните ледяной водой и перемешайте пока тесто не соединится. При необходимости добавьте еще 2 ст.л. воды.

Разделите тесто пополам и разровняйте на диски. Заверните каждый диск в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 1 час.

Достаньте тесто из холодильника. Раскачайте в круг диаметром 12 дюймов между двумя кусочками полиэтиленовой пленки. Снимите верхний слой полиэтиленовой пленки; переверните тесто и выдавите в форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Снимите полиэтиленовую пленку.

Для однокоржевых пирогов: добавьте начинку в корж. Обработка и рифленые края.

Для пирогов с двойным тестом: добавьте начинку в корж. Сверните второй корж, как описано выше. Снимите верхний слой полиэтиленовой пленки; переверните тесто поверх готовой коржи. Снимите полиэтиленовую пленку. Обрежьте края, прижмите друг к другу и разгладьте. Слегка смазьте верх коржа молоком или яйцом и посыпьте 2 ч. л. сахара (по желанию). Вырежьте небольшие надрезы на верхней корже.

Выпекайте согласно указаниям в рецепте. Если вы не выпекаете обе лепешки, сохраните дополнительное тесто, завернув его в полиэтиленовую пленку, плотно закрыв в полиэтиленовый пакет и сохраняя в морозильной камере. За день до использования поместите тесто в холодильник. Выньте из пакетика, но при размораживании храните упаковку в полиэтиленовой упаковке.

Примечания. По желанию можно использовать все масло или жир. Чтобы готовить без использования кухонного комбайна, измельчите сливочное масло и пряную массу с помощью блендера или двух ножей, пока смесь не станет похожей на крупный песок.

Хранить в сухом прохладном месте.

iHerb стремится обеспечить точность изображений товаров и информации о них, но для некоторых изменений, внесенных производителем в упаковку и/или ингредиенты, может ожидать обновления на нашем сайте. Хотя иногда товары могут поступать с альтернативной упаковкой, свежесть всегда гарантирована. Рекомендуем перед использованием ознакомиться с информацией на этикетках, предупреждениями и указаниями ко всем товарам, а не полагаться исключительно на информацию, предоставленную iHerb. Этот веб-сайт был переложен с помощью машинного перевода для удобства клиентов. iHerb не утверждает и не гарантирует, что перевод является полным или безошибочным, и iHerb не несет ответственности за любые ошибки или неточности в переводе.