- Чистый листовой чай
- Приготовление 50 чашек
Сортовые улуны
Чтобы приготовить чай улун, необходимо выбрать соответствующие сорта растений, а также выполнить точные методы скручивания и обжаривания листьев. Эти сорта и методы обработки происходят из Тайваня и китайской провинции Фуцзянь.
Да Хун Пао
Самый известный из всех сортов Уи — Да Хун Пао. Сохранились лишь несколько оригинальных растений, которые тщательно охранялись. Большинство других чайных садов в Уишане содержат штаммы растений Da Hong Pao второго и третьего поколения.
Приправить
Хотя этот чай достаточно устойчив и сохраняет свои вкусовые качества в течение длительного времени, его лучше всего употреблять свежим в апреле и мае.
Профиль вкуса
Мягкий вкус, поджаренный аромат какао с нотками дымности и спелых фруктов. Готовит вкусный холодный чай.