• Вьетнамский Че Сен
• Чистый листовой чай
• Приготовление 50 чашек

Происхождение

Северный Вьетнам Чай с лотосом, выращенный в северной провинции Тхай Нгуен (64 км от Ханоя) во Вьетнаме, — это изысканный зеленый чай с ароматом цветков лотоса. Тай Нгьюэн - один из основных регионов Вьетнама, где выращивают чай, и известен производством чая с особым вкусом. Среди других известных провинций чая — Таянькуанг, Хазянг, Еньбай, Лаокай и Баолок.

История чая с лотосом

Король Ту Дук из династии Нгуен был известен тем, что употреблял чай с ароматом лотоса по-особенному. Во второй половине дня он указал своим помощникам гресать к озеру, где растили лотосы, в королевском саду, и добавил небольшую горсть чая в каждый цветок лотоса. Они клали чайные листья в центр цветка, а затем связывали лепестки. Чай высыхал в течение ночи, впитывая аромат лепестков. На следующее утро чай собирали с лотосового озера изглялитира, чтобы освежить его. Старые способы ароматизации сейчас встречаются редко, а чаи с лотосом обычно настаивают под действием тепла.

Профиль вкуса

Освежающий вкус, похожий на анис, со слегка острым, но приятным послевкусием.

Дао чаю

Как и Дао, искусство чаепития является универсальным. Мы начали свою работу, предлагая соединительной нитью для чайной культуры в 1997 году. Мы – группа любителей чая из разных культур и культур, что ежедневно практикуем это искусство в наших чайных в Портленде, штат Орегон. Мы путешествуем, изучаем, получаем удовольствие и стремимся предлагать чистые листовые чаи с превосходным вкусом, мастерством и душой.