Develop your palate and become your own beer expert. Beer is brewed in a dizzying variety of styles, available to enjoy like never before. Let's drink to this diversity with a new appreciation of just how complex, mind-expanding, and delicious beer can be. Crack open this book and enjoy a series of guided tastings of more than 50 different beer styles - from smoked black lager to funky and sour wild ales, triple green-hopped citrussy IPAs and cask-matured barley wines. With each tasting you will learn to identify how aroma, taste, texture, and finish all combine to create the distinctive flavour profile of the particular beer style. You will discover which unique ingredients and aspects of the brewing process combine to produce each style. While quick reviews of the best examples from around the world will set you exploring further. To help establish your beer palate, the course starts with a solid grounding in the range of flavours found in beer and the art of detecting them - opening your nose, mind, and throat to the complete sensory experience of flavour and pouring the perfect glass! Travel through time and across the globe to grasp the on-going story of beer, its heritage, and innovation. Learn how to pair beer with food and cook with it. But always return to what really matters: that miraculous glass of cold, liquid joy. Розвивайте свій смак і станьте справжнім експертом із пива.Пиво сьогодні представлене в неймовірній різноманітності стилів і насолоджуватися ним можна як ніколи раніше. Відкрийте цю книгу та вирушайте в захопливу подорож більш ніж 50 стилях пива — від копченого чорного лагера до диких і кислих елів, насичених IPA з яскравими цитрусовими нотами та витриманих ячмінних вин.Заготівка дегустація допоможе вам навчитися розпізнавати, як аромат, смак, текстура та посмак формують унікальний профіль конкретного стилю. Ви дізнаєтеся, які інгредієнти та особливості процесу пивоваріння створюють той чи інший характер напою. Короткі огляди найкращих зразків з усього світу надихнуть вас на власні відкриття.Книга починається з основ — вивчення смакових відтінків пива та мистецтва їх розпізнавання, допомагаючи «розкрити» нюх, сприйняття й смак для повноцінного сенсорного досвіду. Ви також дізнаєтеся, як правильно наливати пиво, поєднувати його з їжею й навіть використовувати в кулінарії.Відправляйтеся в подорож крізь час і континенти, щоб зрозуміти історію пива, його традиції та інновації. Але головне — насолоджуватися тим ідеальним келихом холодного, живого напою.