Чабрец имеет характерный серовато-зеленый цвет. Отличается интенсивным пряным ароматом с легкими камфорными нотками и слегка горьковатым вкусом.

Сферы применения:
Мясные и рыбные блюда: Является классической пряностью для натирания стейков, запекания птицы, свинины и баранины. Используется в маринадах для гриля, барбекю и тушении мяса.
Первые блюда и овощи: Добавляется в гороховые, фасолевые и картофельные супы, а также овощные рагу, блюда из грибов и капусты.
Выпечка и соусы: Применяется при выпекании несладкой сдобы (хлеб, фокачча, крекеры), а также выступает базовым компонентом для томатных, сливочных и творожных соусов.
Технологический совет по применению:
Тимьян полностью раскрывает свой аромат во время длительной термической обработки. Его рекомендуется добавлять в самом начале приготовления блюд (в супы, маринады или во время тушения и др.)