Хамон El Maestro, JAMON Curado - настоящий испанский деликатес, нарезанный тонкими ломтиками, сыроватый свиной окорок. Хамон обладает очень приятным ароматом, нежной текстурой и непревзойденным вкусом. Ломтики хамона имеют красивый бордово-коричневый цвет, с вкраплениями заметных светлых жировых прожилок.

Испанский Хамон отличается красивой текстурой, легкой мраморностью, теплым красным цветом и глубоким ароматом ветчины. Подойдет для тех, кто любит не очень сухой хамон с более влажной структурой мяса. Производится из белых свиней, выращенных преимущественно на зерновых культурах. Такой деликатес славится не только исключительным вкусом, но диетическими свойствами. Серрано практически не содержит холестерина, а его жир по составу похож на оливковое масло.