Специализированная смесь пряностей для приготовления традиционного грузинского супа продовольствия. В состав входят кориандр, чеснок, красный перец и пажитник. Смесь имеет мелкий помол, красновато-коричневый цвет и умеренно острый пряный профиль. Ингредиенты подобраны для сбалансирования насыщенного мясного бульона, томатного основания и риса.
Сферы применения:
Первые блюда: Используется как основная приправа для классического супа на говядине или баранине.
Подходит для тушения мяса в томатном или ореховом соусе (например, для чашечки).
Соусы и подливки: Применяется в качестве добавки к домашним томатным соусам, аджикам и подливам к гарнирам.
Совет по применению:
Добавляйте смесь пряностей за 10-15 минут до завершения варки супа.