Профессиональный хлебопекарский улучшитель для замороженных полуфабрикатов по технологии после формирования — идеальное решение для производства продукции с длительным сроком хранения.

Обеспечивает стабильное развитие клейкообразного каркаса даже при низких температурахсохраняет свойства теста при заморозке и позволяет получить качество изделий на уровне прямого метода после размораживания и выпечки.