Нож Спутник 83 Жилочный станет для Вас незаменимым помощником. Жилирующий нож предназначен для обработки мяса на куски определенного размера, для удаления пленок и зачистки.

Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 420 марки. Высококачественная сталь проходит специальный цикл термообработки, позволяющий достичь твердости 55 единиц по Роквеллу (общеропейский стандарт JSO) без потери гибкости. Это углеродистая сталь, которая корродирует, но более устойчиво держит заточку за счет повышенной твердости.

Рукоятка ножа выполнена из древесины твердых пород - дуба, бука. Такая ручка не скользит в руке и служит десятки лет. Благодаря специальной водоотталкивающей обработке, рукоятка сохраняет первоначальный внешний вид даже после длительного пребывания в воде.

Общая длина ножа – 370 мм. Длина лезвия – 220 мм. Ширина леза – 30 мм. Заточка: клинообразная.