Лапша из риса варится гораздо быстрее, чем макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы. Достаточно окунуть её на пару минут в кипяток, предварительно замочив в воде. При этом вы можете использовать рисовую лапшу для самых разных блюд:

• Она – незаменимый ингредиент азиатских супов, в том числе знаменитого фо бо и японских супов с водорослями.
• Её используют в качестве гарнира к мясу, рыбе, морепродуктов, птице.
• Лапша, приготовленная в воке с овощами, соусами, мясом или морепродуктами – одно из самых знаменитых блюд китайской кухни.
• Она отлично подходит для тёплых салатов.