М’який сир із білою пліснявою. Молоко: коров’яче пастеризоване Скоринка: хвиляста, біла та пружна Текстура сирного тіста: м’яка, світло-кремового відтінку, можуть бути маленькі вічки Аромат: молочний, грибний, присутні тваринні нотки Смак: молочний насичено-грибний з присмаком вареної броколі