Дубовая щепа — это классический выбор для настоящих ценителей насыщенного вкуса и глубокого аромата. Благодаря высокой плотности древесины, дуб тлеет долго и стабильно, образуя густой, тяжелый дым. Это позволяет получить не только непревзойденный мужский аромат, но и характерный благородный темно-багровый или глубокий коричневый оттенок готового продукта.

Фракция 6-10 мм является универсальной: она идеально подходит как для засыпания в профессиональные дымогенераторы, так и для использования в бытовых коптильнях на углях или открытом огне. В отличие от фруктовых пород, дуб придает мясу более выраженную терпкость и прочность, что делает его незаменимым для приготовления больших кусков говядины, свинины или дичи.

• Владельцы больших коптилен: благодаря длительному тлеющему дубу является очень экономичным при больших объемах загрузки.

• Мисливцям: идеально дополняет вкус дичи (оленины, кабана), нивелируя специфические запахи леса.

• Профессионалам: для создания баликов, ветчины и реберец с премиальным визуальным видом.

• Любителям BBQ: добавление жени дубовой щепы к углю при жарке стейков придаст им настоящий ресторанный аромат.

1. Трещотка дубовая для копчения (фасовка 1 кг) - 1 шт