Безе (бренга) — солодка кондитерська прикраса для декорування поверхні кондитерських виробів. Декор їстівний, має приємний смак, Безе виготовлене з білкової маси, також широку гаму насичених і пастельних кольорів. Кондитерські прикраси — це кондитерські вироби ручної роботи, призначені для швидкого декорування поверхні тортів, тістечок, короваїв, печива, десертів, морозива, великої та традиційної випічки. Завдяки простому дизайну цей виріб легко поєднувати з іншими видами кондитерських прикрас і різноманітними кондитерськими посипками, створивши неперевершений вигляд будь-якого кондитерського виробу. Спосіб використання: прикріпити прикрасу на кондитерський виріб, попередньо покритий кремом, білковою або шоколадною глазур'ю, для сухих поверхонь для кріплення прикраси рекомендується використовувати білковий крем або кондитерський клей Склад: цукор білий, яєчний альбумін, згустувачі: Е412, регулятор кислотності Е330, консервант Е200, сухий порошковий ароматизатор ваніль, барвники харчові: Е171, Е175. Умови зберігання: зберігати в сухому, прохолодному місці, за температури не вище ніж 25 °C і відносної вологості повітря не більш ніж 75%. Твердість виробу середня