Безе (бренга) – сладкое кондитерское украшение для декорирования поверхности кондитерских изделий. Декор съедобный, имеет приятный вкус, Безе изготовлено из белковой массы, также широкую гамму насыщенных и пастельных цветов. Кондитерские украшения – это кондитерские изделия ручной работы, предназначенные для быстрого декорирования поверхности тортов, пирожных, короваев, печенья, десертов, мороженого, крупной и традиционной выпечки. Благодаря простому дизайну это изделие легко сочетать с другими видами кондитерских украшений и разнообразными кондитерскими посыпками, создав непревзойденный вид любого кондитерского изделия. Способ использования: прикрепить украшение на кондитерское изделие, предварительно покрытое кремом, белковой или шоколадной глазурью, для сухих поверхностей для крепления украшения рекомендуется использовать белковый крем или кондитерский клей Состав: сахар белый, яичный альбумин, сгустители: Е412, регулятор кислотности Е330, консервант Е200, сухой порошковый ароматизатор ваниль, красители пищевые: Е171, Е175. Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Твердость изделия средняя