Характеристики

• Страна: Руанда
• Производитель: Фермеры кооператива Nova
• Регион: Гикумби, Северная Провинция
• Метод обробки: натуральная
• Вид: красный бурбон
• Станция обработки: Нова
• Ферма: Кигаборо
• Высота роста: 1800–2000 м
• Профиль: ягодный

Вкусовые характеристики

• Аромат: синие ягоды, какао, малина, чай
• Вкус: черника, черешня, темная слива
• Послевкусие: сладкий, длинный и сочный
• Тело: бархатисте, липке

Кигаборо — небольшой район в регионе Гиккумби, где кофе выращивают на высотах 1800 — 2000 метров над уровнем моря. Танцующие фермеры работают под поддержкой агрономов кооператива Nova, внедряя современные знания и экологические подходы к производству.

Компания Nova активно поддерживает женщин и молодых фермеров, развивая сталь модель кофейного хозяйства. Обучение, агрономическая помощь и работа с качеством позволяют создавать стабильные и выразительные лоты с четким терруарным характером.

Лот обработан натуральным методом: зрелые ягоды сушатся на солнце, что усиливает ягодную сладость и формирует глубокий, сочный профиль. В чашке доминируют черника и черника, переходящие в темную сливу с длительным ягодно-чайным послевкусием.

Это сладкий, насыщенный и в то же время элегантный кофе с бархатистой текстурой и длинным финишем.