Дун Дин Улун («Улун из Морозного Пику»)
Это среднеферментированный улун, который проходит традиционный процесс обжарки. На фото видна характерная форма - плотно скрученные в небольшие шарики темно-зеленые листочки, напоминающие полудорогоценные камни.
Основные характеристики:
Аромат: Богатый, с выразительными цветочными нотами (часто напоминающая лилию или орхидею), дополненный теплыми оттенками меда и легким дымным нюансом от обжарки.
Вкус: Полнотелый и бархатный. В нем сочетается сладость спелых фруктов и легкая маслянистость. Послевкусие долгое, свежее и сладковатое (эффект «Хуэй Гань»).
Цвет настоя: Светло-золотистый с приятным янтарным оттенком.