Resta Pop / Restachio — це десертна паста, натхненна вірусним «дубайським шоколадом». Вона поєднує в собі насичений молочний шоколад, хрустке тісто та ніжний горіховий крем. 

Детальний склад

Продукт базується на поєднанні текстур і традиційних східних інгредієнтів:

• Молочний шоколад (42%): виготовлений з какао-масла, цукру та тертого какао з додаванням натуральної ванілі.
• Фісташкова основа (30%): містить обсмажені фісташки, олію (соняшникову, кокосову або пальмову), сухе знежирене молоко та цукор.
• Кунафа (катаїфі): спеціальне витяжне тісто у вигляді тонких ниток, обсмажене до золотистого кольору на вершковому маслі або маргарині.
• Добавки: соняшниковий або соєвий лецитин (емульгатор), морська сіль, натуральні ароматизатори та іноді харчові барвники (E102, E129, E133) для насиченого зеленого кольору начинки. 

Харчова цінність (на порцію 50 г)

• Калорійність: приблизно 268–270 ккал.
• Жири: ~17,7–18 г (з них насичених — близько 7 г).
• Вуглеводи: ~23–26 г (цукри становлять близько 18–22 г).
• Білки: ~3–5 г. 

Використання

Завдяки своїй консистенції (паста з хрусткими вкрапленнями), продукт є універсальним:

1. Як самостійний десерт: можна їсти прямо з баночки.
2. Намазка: ідеально пасує до тостів, панкейків, круасанів або крекерів.
3. Інгредієнт для випічки: використовується як начинка для тортів, макарунів, профітролів або прошарок для «дубайських» чізкейків.
4. Топпінг: чудове доповнення до морозива, мусів або фруктових десертів. 

Порада: для отримання того самого «вірального» ефекту хрускоту та тягучої начинки, пасту рекомендується зберігати при кімнатній температурі, але в темному місці (оптимально 15–20°C).