Виноград «Талисман» — высоковлажный столовый сорт среднеравного срока созревания, который ценится за большие ягоды, мощный рост куста и стабильное плодоношение. Растение сильноросли, быстро формирует прочную лозу и хорошо реагирует на формирование и обрезывание. Грона крупные, конической формы, средней плотности, часто достигают массы 700–1200 г. Ягоды очень крупные, овальные или яйцевидные, светло-зеленого или желтоватого цвета, при полном созревании могут принимать легкий янтарный оттенок. Мякоть плотная, мясистая и сочная, со сладким гармоничным вкусом и приятным ароматом. Сорт отличается высокой урожайностью и хорошей товарностью плодов. Созревание наступает в конце лета, примерно через 125–135 дней после начала вегетации. Ягоды хорошо хранятся на кусте, не теряя вкусовых качеств, и подходят для транспортировки. Виноград отлично подходит для потребления в свежем виде, приготовления десертов и фруктовых ассорти. Сорт характеризуется достаточной морозостойкостью и относительной устойчивостью к распространенным грибковым заболеваниям винограда, поэтому хорошо подходит для выращивания в частных виноградниках.