Инжир «Бруствик» (Ficus carica «Brunswick») — один из самых распространенных и надежных сортов инжира, который хорошо подходит для выращивания в открытом грунте в регионах с мягкими зимами или в контейнерах с зимним укрытием. Это быстрорастущее, многолетнее, зимнее растение, образующее рассадной куст или небольшое древесно высотой 2-3 метра. Листья крупные, рассеченные, ярко-зеленые, декоративные в течение всего сезона.

Сорт «Бруствик» самоплодный, дает два урожая в год — первый в июле (так называемый breba-crop, на тошнейших побегах), второй в Deve-версные (на побегах текущего года). Плоды крупные, массой 60-100 г, грушевидные или овальные, с тонкой, гладкой кожицей буро-зеленого или желтовато-коричневого цвета с легким фиолетовым оттенком. Мякоть розовая или красно-рубиновая, очень сочная, медово-сладкая, с приятным ароматом и нежной текстурой.

Инжир «Брунсвик» любит солнечные, теплые места, защищенные от холодных ветров, и плодородные, хорошо дренированные почвы. Сорт отличается относительно высокой морозостойкостью среди инжиров, выдерживает кратковременные снижение температуры до -15°C, но в более холодных регионах нуждается в пригибании и укрытии на зиму. Растительная стихия, однако в период налива плодов требует регулярного полива для получения крупных, сочных инжиров.

Плоды идеальны для потребления свежими, приготовления джемов, сушки, запекания или использования в десертах. Сорт ценится за стабильную урожайность, крупные и сладкие плоды, приятный аромат и сравнительно хорошую зимостойкость, что делает его одним из лучших вариантов для выращивания даже в умеренном климате.