Персик «Санкрест» - среднепилизный высокоурожайный сорт с сильнорастающими деревьями и рассадом кроной. Плоды крупные, округлые, с гладкой желтой кожицей и насыщенным красным румянцем на солнечной стороне. Мякоть плотная, сочная, сладкая с ярким ароматом, легко отделяется от косточки. Сорт отличается хорошей транспортабельностью, длительным сроком хранения и устойчивостью к распространенным болезням. Плоды пригодны для свежего потребления и переработки.