Базилик красный Красный Рубин, Однолетнее теплолюбивое растение, высотой 40- 60 см. Листья базилика богаты эфирное масло, имеют сильный и приятный запах, пополняют организм каротином и витаминами. Начинает цвести — от 65 до 70 суток после появления полных всходов. Используют листья и верхние части молодых побегов в свежем и в высушенном виде. Масса одного растения — от 180 до 250 граммов. Предназначается для употребления в свежем виде, сушиння.А также как приправу к рыбным и мясным блюдам, соусам, салатам, ароматизации при консервировании других овощей, а также в кондитерской промышленности и парфюмерии.