Семена свеклы «Борщевой» от украинского производителя «НК Элит». Ценится именно за свои кулинарные свойства, идеальные для приготовления традиционного борща. Среднестиглый (период от лестниц до спелости составляет примерно 100–120 дней). Имеет округлую или слегка сплюснутую форму. Поверхность гладкая, темно-красного цвета. Усиленного темно-красного цвета с бордовым оттенком, сочный и сладкий. Характерной особенностью часто является отсутствие четко выраженных светлых колец. Один корнеплод обычно весит от 200 до 350 грамм.