На изображении представлен сушеный цветок кордицепса (кит. 虫草花, chóng cǎo huā), также известный как «цветок кордицепса» (Chóngcǎo huā). Вопреки названию, это не цветок, а культивируемое плодовое тело гриба вида Cordyceps militaris. В китайской медицине и кулинарии он ценится как более доступный дикого кордицепса

Основные характеристики чая:

Этот гриб считается «суперфудом» и традиционно используется для укрепления здоровья: 

• Иммунитет: Содержит кордицепин и полисахариды, которые помогают организму сопротивляться инфекциям.
• Энергия: Помогает бороться с усталостью и может повышать выносливость.
• Здоровье органов: Считается полезным для работы почек, печени и легких.
• Вкус: Имеет приятный грибной аромат и легкий сладковатый привкус

Как готовить

Сушеный кордицепс перед использованием нужно подготовить: 

1. Промывка: Быстро сполосните грибы водой. Тщательно мыть не рекомендуется, чтобы не смыть полезные споры.
2. Замачивание: Замочите в теплой воде до мягкости.
3. Кулинария:
   • Супы: Чаще всего его добавляют в питательные мясные или овощные бульоны (особенно популярен суп с курицей) и варят около 30 минут.
   • Чай: Можно просто заваривать горячей водой (60–70°C) и пить как настой.
   • Добавка: Подходит для блюд на пару или тушеных овощей. 

Меры предосторожности

• Консультация врача: Обязательна перед приемом, так как гриб может взаимодействовать с лекарствами (например, для снижения сахара или разжижения крови).
• Противопоказания: Не рекомендуется при аутоиммунных заболеваниях, беременности и кормлении грудью из-за недостатка клинических данных

Вес: 240 грамм

Рекомендованная температура воды: 85-90ºC

Время заваривания: 2-5 мин

Условия хранения: в сухом прохладном месте