Разноцветная смесь брюссельских капуст с зелеными и фиолетовыми скальчиками, дополняющими друг друга по вкусу. Аромат традиционной зеленой капусты подчеркивается на мягких ореховых оттенках красной. Красный цвет усиливается с первыми заморозками. Он сохраняется, когда скалчики готовятся. Растения произрастают до высоты около 80 см. На стебли образуется около 50 скалчиков диаметром 1,5-3 см и весом 10-15 г. Период от ступеней до сборки 120-140 дней, с сентября по Рождество.