Биг Мама – это раннеспелый сорт сладкого перца, поражающий своими крупными плодами насыщенного солнечно-оранжевого цвета. Срок созревания 110-120 дней. При созревании цвет меняется от насыщенно-зеленого (техническая спелость) до ярко-оранжевого (полная спелость). Плоды массивные, кубовидной формы, весом 150-200 г (отдельные до 250 г). Стенки очень толстые и сочные – до 8–10 мм. Вкус сладкий, с выраженным ароматом, без горчинки, благодаря высокому содержанию сахаров, мякоть сочная и ароматная.

Идеально подходит для свежих салатов, фарширования, запекания на гриле и яркой консервации. Плоды долго сохраняют свежесть и упругость.

Хорошо чувствует себя как в теплицах, так и в открытом грунте.

Для выращивания рекомендуется рассадный способ. Сроки посадки рассады зависят от региона, обычно семена высевают в феврале-марте.