Біг Мама — це ранньостиглий сорт солодкого перцю, що вражає своїми великими плодами насиченого сонячно-помаранчевого кольору. Термін дозрівання 110–120 днів. При дозріванні колір змінюється від насичено-зеленого (технічна стиглість) до яскраво-помаранчевого (повна стиглість). Плоди масивні, кубовидної форми, вагою 150–200 г (окремі до 250 г). Стінки дуже товсті та соковиті — до 8–10 мм. Смак солодкий, з вираженим ароматом, без гірчинки, завдяки високому вмісту цукрів, м’якоть соковита та ароматна.

Ідеально підходить для свіжих салатів, фарширування, запікання на грилі та яскравої консервації (лечо). Плоди довго зберігають свіжість та пружність.

Добре почувається як у теплицях, так і у відкритому ґрунті.

Для вирощуванн рекомендується розсадний спосіб. Терміни посадки розсади залежать від регіону, зазвичай насіння висівають у лютому-березні.