Дрип Costa Rica Hermosa, Кофе Коста Рика Эрмоса Характеристики Регион: кооператив Coopedota, провинция Сан Хосе, кантон Дота Высота выращивания: 1500–2600 м Сорт: катурра, катуаи Ферми: более 1050 производителей кооператива Метод обработки: хани Сборка: ручной Формат: дрип пакет, готовый к завариванию Вкусовой профиль Аромат: карамель, миндаль, цедра цитрусов Букет: лимон, груша, ноты клубники, карамель Послевкусие: сладкий, деликатный Тело: округлое, чайнестое, липкое Каждый дрип-пакет – это чистая и сбалансированная чашка с приятной сладостью и цитрусовой свежестью. Формат позволяет заварить кофе где угодно — дома, в офисе или в путешествии. Дрип Costa Rica Hermosa создан кооперативом Coopedota — одним из самых ответственных производителей в мире. Основанный в 1960 году, кооператив сегодня объединяет более 1050 фермеров в регионе Тарраза. Coopedota стал первым кооперативом в мире, получившим сертификацию углеродически-нейтрального производства, а ныне работающий над проектами очистки окружающей среды и повторного использования ресурсов. Ягоды тщательно сортируют по уровню зрелости (шкала Брикс), ферментируют около суток, после чего депульпируют. Часть мякоти остается на зерне и сушится на патио — это классическая хани отделка, которая подчеркивает естественную сладость, чистоту и деликатную текстуру чашки. Результат – стабильный, ароматный и элегантный кофе с фруктовой свежестью и карамельной мягкостью.