Пряное растение семейства зонтиковых. Внешне напоминает крепеж, а по вкусу и аромату - на анис. Прямостоящее гелье стебель достигает высоты 1,5-1,8 м. Зелень добавляют в супы и мясные блюда, в рассолы и маринады при консервировании овощей, а из утолщенной основы стебли готовят деликатесные гарниры. Применяется для улучшения пищеварения, как желчегонное и отхаркивающее средство.