Лардо — блюдо итальянской кухни. Это свиное сало засоленное со специями – чабрец, кориандр, черный перец. Цвет Лардо беловато-розовый, оно мягкое и однородное по структуре. На вкус оно очень нежное и немного сладковатое, слегка пряное, с запахом специй и ароматных трав. Едят его обычно в чистом виде, нарезанном на тонкие ломтики. Иногда его используют в качестве добавки в составе других блюд.

Нарезка: вакуумная упаковка 1 ед / 100 г