Бай Хао Инь Чжень (白毫银针), или Серебряные Иглы, - самый высокий класс белого чая, изготовленный исключительно из нежных почек, покрытых серебристым ворсом. Это самый чистый белый чай, который высоко ценится за свою элегантность, мягкость и оздоровительный эффект.

Настой имеет прозрачно-золотистый цвет, аромат - тонкий, цветочно-медовый, а вкус - чрезвычайно мягкий, с едва уловимой сладостью и весенней свежестью.

• Самое низкое содержание кофеина среди белых чаев
• Поддерживает иммунитет и молодость клеток
• Успокаивает, идеально подходит для вечера
• Деликатный для желудка, подходит чувствительным людям

• Тип: Белый чай премиум класса
• Сырье: Только почки
• Происхождение: Китай, провинция Фуцзянь
• Вкус: Нежный, чистый, с медовыми и цветочными нотами
• Цвет настоя: Светло-золотистый
• Кофеин: Очень низкий

1. Используйте 3-4 г чая на 250 мл воды.
2. Температура води — 80–82°C.
3. Настояйте 3-4 минуты.
4. Можно заваривать 2-3 раза - вкус остается мягким и чистым.

1. Возьмите 4-5 г чая на 100–120 мл гайвани или малый чайничек.
2. Температура води — 80°C.
3. Первый пролив - 5 секунд (чтобы пробудить почки), сломьте.
4. Далі проливи по 10–20 секунд. Выдерживает до 6–8 заварок.

Порада: Не стоит использовать кипяток – слишком высокая температура "спаливает" нежные почки и избавляет от чая от аромата.