Патиссон Гагат – кустовой сорт раннеспелого срока созревания. Период от всходов до сбора урожая составляет 40-50 дней. Плоды дисковидной формы с редкими зубчиками по краю, в биологической спелости окрашенные в темно-зеленый цвет с белыми вкраплениями, кожица у них гладкая, вырастают весом 300-350 грамм. Мякоть молочно-белая, с отличными вкусовыми качествами. Сорт хорошо переносит понижение температуры до +5°С. Завязывает плоды даже при неблагоприятных условиях. Ценится за обильный и длительный период плодоношения. С одного куста получается снять около 4 килограммов овощей. Используются они для консервирования, квашения, запекания и как добавка к салатам. В патиссонах большое содержание калия и магния, что способствует выведению лишнего холестерина из организма.