Натуральная ароматная зерновая закваска кашевидной консистенции. Содержит предварительно проваренные и заквашенные зерна спельты и семена чиа. Содержит 35г зерен и семян на 100г продукта Готовые изделия имеют повышенную пищевую и биологическую ценность Можно применять в технологии заморозки Не содержит Е-компонентов и консервантов Дозировка: 10-40% от маси борошна