Суміш какао-бобів Трінітаріо і Кріолло створює цей чудовий чорний шоколад. Peru 64 володіє злегка кислим смаком какао, який супроводжується букетом аромату родзинок і сушеного інжиру.
- Вміст какао - 64 %
- Унікальний смак і аромат, обумовлений особливостями вирощування какао-бобів
- Можливість застосування різних способів темперування
- Готові вироби відрізняються глянцевою блискучою поверхнею, прочною та хрусткою структурою
- Містить виключно 100% какао-олію і натуральну ваніль
Перуанський тропічний клімат ідеально підходить для вирощування какао і вважається, що ця рослина виникло в верхів'ях тропічних лісів Амазонки.
Переваги для клієнтів
- Універсальність: може бути використаний в широкому асортименті виробів
Переваги для споживачів
- Неповторний смак і аромат
- Містить натуральну ваніль
- 100 % какао-олія