Гондурас из региона Ботихас привлек наше внимание своим благородным ароматом, высокой ароматикой и средней кислотностью. При этом, при фильтр заваривании эта разновидность имеет достаточно насыщенный вкус в чашке, с масштабным богатым ароматом.

Он идеально подходит для десертов.

Его нельзя назвать легким, он скорее полный: Вы почувствуете как кислотность, так и горчинку.

Также стоит отметить длительное сладкое послевкусие и выразительность. Это означает, что с течением времени он не округляется во вкусе и не проваливается.

В дескрипторах проявляются ноты спелых фруктов, орехов и шоколада.

Рекомендовано для тех, кто не любит кислый кофе в фильтре.

А вот информация о регионе, где растет этот замечательный лот:

Las Botijas – это небольшой, но выдающийся регион выращивания кофе в Гондурасе, расположенный в департаменте El Paraíso на юго-востоке страны.

Хотя он еще не столь известен, как регионы Santa Barbara или Copán, Las Botijas постепенно приобретает популярность в мире спешелти кофе благодаря высотам, идеальному микроклимату и преданности местных фермеров, которые сосредотачиваются на качестве, а не количестве. Las Botijas расположен в горной местности, на высотах примерно 1400-1800 метров над уровнем моря – идеальных для выращивания качественной арабики.

Климат здесь относительно прохладный и влажный с выраженными сезонами дождей и засухи. В сочетании с вулканическими почвами это создает благоприятную среду для медленного созревания кофейных ягод, что позволяет им накопить больше сахаров и сложных вкусовых компонентов, кофе из этого региона отличается высоким качеством и уникальным вкусовым профилем.

Заказывайте прямо сейчас и наслаждайтесь качественной чашкой каждый день!