Лао Ча, что с китайского переводится, как «старые чайные головы». Такое название чай получил в связи с внешним видом сырья. Продолжительность ферментации чайных листьев – до года. Сначала их во влажном состоянии складывают в кучи. Постепенно по бокам этих куп формируются комки. Процесс ферментации у них проходит медленнее, поэтому и назвали их старыми головами.

Ценность этого продукта поняли далеко не сразу. Одни производители собирали спрессованные чайные куски несколько лет, другие их сразу утилизировали. Но однажды директор одной из фабрик заметили, что его рабочие пьют напиток из этих кусочков и решил сам попробовать такой чай. Вкус и аромат его приятно удивил. Как следствие, на фабрике появился новый вид чая, а вскоре он превратился в элитный.

Состав камней пуэра элитных «Лао-ча Рис»

Для изготовления этого вида чая используют высококачественные чайные листья и почки, которые в процессе длительной глубокой ферментации и образуют «старые чайные головы». К основному сырью добавлен экстракт риса, что существенно улучшает его вкусовые и ароматические свойства.

Цвет, аромат, вкус

Приготовленный напиток имеет неповторимый аромат утреннего леса с землянистым оттенком и нотками брелых листьев. Вкус неоднозначный и с каждой заваркой открывается с новой стороны. Это ягодные и ореховые нотки, привкус свежего попкорна, незначительный солод. Настой вязкий с элегантным глубоким темно-конечным цветом.

Полезные свойства

Чай обладает уникальными свойствами. В зависимости от времени суток он может подарить как бодрость и ясность ума, так и расслабление. Благодаря тому, что продукт насыщен множеством витаминов, минералов и полезных веществ, он оказывает общеукрепляющее действие на организм в целом, способствует улучшению настроения, укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему, обеспечивает омолаживающий эффект.

Способ заваривания

Традиционный метод. Сырье в количестве 6 г заливается 250-300 мл горячей воды (90-95 градусов) на 2-3 мин. Заваривание можно осуществлять 5-7 раз.

Второй способ – заваривание в проливном чайнике. Первую заварку следует подержать дольше. Выдерживает сырье до 15 проливей.

Есть еще один вариант приготовления – варка. В данном случае хорошо спрессованное сырье идеально размягчается и отдает всю вкусовую гамму. Варить можно как в воде и на молоке.

Получите заряд бодрости на весь день – порадуйте себя изумительным, вкусным и полезным напитком!