Huang Jin Ya — редкий и утонченный представитель желтого чая, ценящегося за мягкость, чистоту вкуса и деликатную сладость.

Это чай из отборных молодых почек, которые проходят особый этап «томление», благодаря чему исчезает резкость зеленого чая и появляется округлость и глубина вкуса. Сорт считается одним из самых деликатных в китайской чайной традиции.

Свойства чая Хуан Цзин Я:

• Вкус чая - приятный, округлый, с оттенками семян подсолнечника, тонкой нотой цветочного меда и свежести.
• Послевкусие - мягкий, сладковатый, чистый.
• Аромат - теплый, мягкий, с нотами жареных семечек, легкого меда и цветочной сладости.
• Чайное состояние - медитативный и здоровый. Дает ощущение тепла и покоя, погружает в внимательность и помогает слушать себя. Хорошо подходит для практик, раздумий или вечернего чаепития.

Уникальность Хуан Цзин Я — в особом процессе производства. Благодаря этому, он обладает следующими полезными свойствами:

• Благодаря минимальной ферментации, в желтом чае сохраняется большое количество полифенолов, особенно катехинов – мощных антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами, замедляют процессы старения, поддерживают иммунитет и улучшают обмен веществ;
• без термической обработки;
• Желтый чай также содержит витамины и микроэлементы, полезные для здоровья кожи, сердца и сосудов.