Характеристики

• Регион: кооператив Coopedota, провинция Сан Хосе, кантон Дота
• Высота выращивания: 1500–2600 м
• Сорт: катурра, катуаи
• Ферми: более 1050 производителей кооператива
• Метод обработки: хани
• Сборка: ручной
• Формат: дрип пакет, готовый к завариванию

Вкусовой профиль 

• Аромат: карамель, миндаль, цедра цитрусов
• Букет: лимон, груша, ноты клубники, карамель
• Послевкусие: сладкий, деликатный
• Тело: округлое, чайнестое, липкое

Каждый дрип-пакет – это чистая и сбалансированная чашка с приятной сладостью и цитрусовой свежестью. Формат позволяет заварить кофе где угодно — дома, в офисе или в путешествии.

Дрип Costa Rica Hermosa создан кооперативом Coopedota — одним из самых ответственных производителей в мире. Основанный в 1960 году, кооператив сегодня объединяет более 1050 фермеров в регионе Тарраза. Coopedota стал первым кооперативом в мире, получившим сертификацию углеродически-нейтрального производства, а ныне работающий над проектами очистки окружающей среды и повторного использования ресурсов.

Ягоды тщательно сортируют по уровню зрелости (шкала Брикс), ферментируют около суток, после чего депульпируют. Часть мякоти остается на зерне и сушится на патио — это классическая хани отделка, которая подчеркивает естественную сладость, чистоту и деликатную текстуру чашки.

Результат – стабильный, ароматный и элегантный кофе с фруктовой свежестью и карамельной мягкостью.