Нут багатий на білки та вуглеводи. Регулярне вживання нуту знижує рівень холестерину в організмі людини, зміцнює кісткову тканину

У ньому містяться корисні для імунітету та крові калій та магній, кальцій та фосфор.

Боби варять і смажать, подають як гарнір, розварюють у супах, додають у салати, плов. Завдяки високому вмісту білків нут – важливий елемент вегетаріанської та ведичної кухні.

Нут має приємний горіховий смак.

Приготування Хумусу. Відваріть нут, подрібніть до консистенції пюре, додайте борошно з прожареного кунжуту, можна додати авокадо, сіль і спеції на смак.

Страва арабської кухні - фалафель. Пюре вареного нуту сформуйте кульки та обсмажте до хрусткої скоринки.

Харчова цінність на 100 г: 925,3 кДж, калорійність – 221 ккал, білки – 11,2 г, жири – 3,2 г, вуглеводи – 32 г.

Склад: крупа нут.

Країна походження: Україна

Вага 600 г